Irradición de champignones (Agaricus Campestris L) para prolongar el tiempo de comercialización
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Editor
Publitec S.A.E.C. y M.; Argentina
Resumen
Se irradiaron champignones (Agaricus campestris L) con el objetivo de determinar la dosis y temperatura apropiadas para prolongar su tiempo de comercialización.
Mushrooms (Agaricus campestris L) were irradiated with the purpose of determining the most convenient condition to extend their shelf-life.
Mushrooms (Agaricus campestris L) were irradiated with the purpose of determining the most convenient condition to extend their shelf-life.