Irradición de champignones (Agaricus Campestris L) para prolongar el tiempo de comercialización

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cnea.tipodocumentoARTÍCULO CIENTÍFICO
dc.contributor.authorLescano, Graciela
dc.date.accessioned2025-09-02T16:03:02Z
dc.date.available2025-09-02T16:03:02Z
dc.date.issueds/f
dc.description.abstractSe irradiaron champignones (Agaricus campestris L) con el objetivo de determinar la dosis y temperatura apropiadas para prolongar su tiempo de comercialización.
dc.description.abstractMushrooms (Agaricus campestris L) were irradiated with the purpose of determining the most convenient condition to extend their shelf-life.
dc.description.institutionalaffiliationFil: Lescano, Graciela Comisión Nacional de Energía Atómica; Argentina
dc.format.extent31-35 p.
dc.format.extentapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://nuclea.cnea.gob.ar/handle/20.500.12553/6909
dc.language.ISO639-3spa
dc.publisherPublitec S.A.E.C. y M.; Argentina
dc.relation.ispartofLa alimentación Latinoamericana, s/d
dc.rights.accesslevelinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject.inisIRRADIACIÓN
dc.subject.inisRADIACIONES IONIZANTES
dc.subject.inisRADIACIÓN GAMMA
dc.subject.inisVEGETALES
dc.subject.inisARGENTINA
dc.subject.inisIRRADIATION
dc.subject.inisIONIZING RADIATIONS
dc.subject.inisGAMMA RADIATION
dc.subject.inisPLANTS
dc.subject.inisARGENTINA
dc.titleIrradición de champignones (Agaricus Campestris L) para prolongar el tiempo de comercialización
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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