Una mirada al tratamiento cuarentenario de productos agrícolas con radiación ionizante

Abstract

Cuando hablamos de tratamientos cuarentenarios nos referimos a un proceso especial que se aplica sobre el producto agrícola ya cosechado, con el objeto de evitar las plagas. En 1970 la FAO y el OIEA (Organismo Internacional de Energía Atómica de las Naciones Unidas) identificaron a la irradiación como un potencial tratamiento cuarentenario para desinfestar frutas afectadas, principalmente con moscas de los frutos.