Merengues y chantocracia

Abstract

El 25 de Agosto de 1974 Miguel Brascó entrevista a Jorge A. Sabato en su programa "Las 12 horas de la radio" trasmitido por Radio Continental. "...Una de las características de la chantocracia es su ilegitimidad, en otras palabras, su falta de autenticidad, todo se manipula, todo se deforma al servicio de intereses no siempre muy claros, no tanto porque sean malos, sino normalmente porque son mediocres y tienen que defenderse con los que se puede. ¿Que tiene que ver un merengue con estos? bueno, ocurre que el sábado hice una excursión gastronómica sentimental por la Provincia de Buenos Aires... Ciudad de Rojas...hace ya 50 años que allí se producen los mejores merengues con crema Chantilli del mundo...."